2 velké červené papriky
1 vetší cuketa
200 g kuskusu
60 g balkánského sýru
2 stroužky česneku
1 vejce
100 ml mléka
koření: sůl, pepř, provensálké koření
Postup:
Jsou to vlastně 2 recepty v jednom, ale chutná to dobře. Než se pustíme do receptu, musíme oloupat brambory a dát je vařit do změknutí, ale tak akorát, ne rozvařit. Takže nejdřív opatrně z paprik odkrojte vršek a odraňte jadírka. Poté si omyjte a oloupejte cuketu. Až ji máte oloupanou, tak loupákem z cukety odkrojte 10 slabých proužků. Vemte papriky a každou vystelte 5 cuketovými proužky. Dále si připravíme kuskus podle návodu, tedy dáme ho do hrnce, zalijeme vroucí vodou, zakryjeme poklicí a necháme odstát dokud nenabobtná. Až je hotový přidáme 2 vymačkané stroužky česneku a na kostičky nakrájený balkánský sýr. Až je vše zamíchané tak touto směsí naplníme papriky. Dáme na papírem vyložený plech. Tak teď si zbytek cukety pokrájíme na kolečka a vyložíme jimi malou formu a na ni poklademe na kolečka uvařené brambory, zalijeme mlékem ve kterém jsme vyšlehali jedno vajíčko,osolíme, popepříme, posypeme provensálským kořením a dáme do předem vyhřáte trouby péct zároveň s paprikama, jelikož jsou brambory předvařené nemusí se tak dlouho péct. Pečeme podle typu trouby do úplného změknutí paprik.
Žádné komentáře:
Okomentovat